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公司黨委書記、董事長雷宏春到職工餐廳檢查指導工作
發布時間：2023-11-22 瀏覽量：485 分享到：
11月22日，公司黨委書記、董事長雷宏春深入職工就餐區、售餐窗口區、餐具存放消毒區及餐具清洗區了解就餐環境、就餐秩序、窗口衛生、餐品質量、價格品種等情況，強調要堅持“四個原則”，切實加強職工餐廳管理工作，努力提高后勤保障服務水平。
在職工就餐區，雷宏春詳細詢問了就餐職工飯菜口味、種類、質量、價格等情況，傾聽了職工對公司餐飲服務、后勤保障等方面的意見和建議。他強調，職工餐廳管理部門要堅持“花樣繁多、營養豐富”原則，不斷豐富菜品種類，合理營養配餐，想方設法滿足廣大職工對不同口味、不同菜品的就餐需求，積極倡導“光盤行動”，制止餐飲浪費現象發生，確保職工吃得放心、吃得安心、吃得舒心、吃得滿意。
在售餐窗口區，雷宏春詳細了解了窗口經營人員在餐廳管理、菜品質量改進、服務質量提升、供應種類、廠區送餐等情況，并親自操作了電子售餐系統，查看了“滿客寶”就餐人數。他強調，要堅持“質量可靠、衛生安全”原則，認真落實食品衛生管理制度，嚴把食品原材料采購、儲藏保管、操作加工、食品留樣關，從嚴從實做好餐廳食品安全工作，確保職工“舌尖上的安全”。
在餐具存放消毒區、餐具清洗區，雷宏春對消毒柜運行情況和餐具清洗區安全衛生情況進行了查看。他強調，要堅持“區域劃分、客人優先”原則，合理劃分公司職工、管理人員、外來客人就餐區域，滿足公司內、外人員就餐需求。倡導廣大職工養成自覺排隊、禮讓賓客的美德，積極營造溫馨就餐環境，樹立企業良好形象。
在與餐廳經營管理人員交流溝通中，雷宏春強調，要堅持“平價經營、質價相符”原則，用心鉆研菜品樣式、科學合理控制成本、合理制定菜品價格，進一步提高服務能力、餐飲品質，切實做到“好吃不貴”，確保讓廣大職工享受到企業發展的“食”惠。
公司副總經理李新華及相關人員陪同檢查。（常誠）
